Tumbuhan melinjo – Ini merupakan flora yang berasal dari Asia Tropik, malanesia, dan fasifik barat. tanaman ini banyak tumbuh di pekarangan rumah dan tumbuh liar di ladang-ladang. Tumbuhan melinjo ini banyak dimanfaatkan daun, buah dan bijinya.
Daun melinjo dan buahnya umumnya digunakan oleh masyarakat untuk sayur-sayuran, kuah asem. Kalau di Aceh ini digunakan dalam kuah pliek. Kuah pliek merupakan salah satu kuliner khas aceh yang populer. Biasanya kuah pliek dihidangkan dengan ikan goreng dan nasi, dinamakan kuah pliek karena dimasaknya memakai ampas minyak kelapa yang sebelumnya di busukkan apalagi dulu.
Kalau bijinya banyak dijadikan keripik, banyak dijual di pasar-pasar. Pembuatan nya sebelum dijadikan keripik, biji melinjo di rebus lalu di tumbuk sampai halus, lalu di cetak kecil-kecil.
Ciri-ciri tanaman melinjo
Batangnya tegak lurus dengan bercabang-cabang pada bab atasnya, daun nya bundar telur dan memanjang, buahnya bulat kecil-kecil berwarna hijau bila sudah masak buahnya bermetamorfosis warna merah.
Salah seorang pakar di bidang kesehatan dan juga praktisi lingkungan dan sosial. Sudah berpengalaman beberapa tahun dan kini masih aktif terus menyuarakan pentingnya menjaga kesehatan.
