Labu Kuning, ada juga yang menamakannya dengan Wuluh. Ini merupakan tanaman merambat dan sayuran buah ini bila di indonesia saya percaya orang-orang banyak yang mengenalnya. tanaman ini merambat dan berbuah tidak pandang isu terkini, flora ini berbuah kapan saja. Kalau untuk menemukan labu ini tidaklah sukar karena banyak di jual di pasar-pasar tradisional dan pasar-pasar sayur. Buah labu ini banyak digunakan untuk sayur dan rasanya enak.
Pada labu kuning kaya dengan kandungan gizi yang sungguh di perlukan oleh badan, dai dalam labu kuning yang banyak kadnungan adalan beta karoten, serat, vitamin A, vitamin C, K dan niacain atau vitamin B3. untuk mineral buah labu kuning menyedia akan kalium, fosfor, zat besi, megnesium, dan juga kalsium. Buah ini rendah lemak dan kolesterol tetapi tinggi akan kandungan serat. Beta karoten ialah bentuk nutrisi yang dikonversi menjadi vitamin A pada tubuh, dan ini sangat berguna untuk kita.
Selain dipakai selaku sayur, ternayata labu kuning juga mampu dijadikan selaku bahan pembuatan masakan yang lain di antaranya, Donat, Mie, Kue Lempur, Pancake dan lain-lain. Kalau kami di Aceh menggunakan labu ini untuk bahan pengerjaan “Timphan” adalah salah satu kudapan manis khas Aceh. Rasanya sangat enak. Anda sudah pernah memakannya atau tidak..?? Tapi saya mujur pernah menyantap Timphan yang dibentuk dengan memakai Labu kuning atau Wuluh.
Salah seorang pakar di bidang kesehatan dan juga praktisi lingkungan dan sosial. Sudah berpengalaman beberapa tahun dan kini masih aktif terus menyuarakan pentingnya menjaga kesehatan.
