Kolang Kaling Dan Keuntungannya Bagi Kesehatan

Bulan Ramadhan seperti sekarang ini kita mungkin cocok untuk membahas wacana kolang kaling ialah hasil dari biji pohon aren (Arenga pinnata),  kolang kaling bentuknya pipih dan bergetah pada bijinya ini juga banyak mengandung air yang sungguh tinggi. 

Biasanya kolang kaling di buat dengan biji pohon Aren yang sebelumnya di di bakar dengan api, di saat sudah gosong gres di ambil bijinya dan lalu di rebus selama berjam-jam dan juga di rendam dalam larutan air kapur beberapa hari sehingga terfermentasikan.

Kolang kaling banyak mengandung air yang meraih 93,8 persen ini dalam setiap 100 gram nya, dan juga kolang kaling mengandung 0,69 gram protein dan empat gram karbohidrat, kadar abu sekitar 1 gram dan serat garang sampai dengan 0,95 gram. Sehingga kolang kaling sangat menyegarkan bila kita konsumsi. Selain itu kolang kaling memiliki kegunaan untuk memperlancar kerja jalan masuk pencernaan insan.

Selain itu kandungan kandungan karbohidrat dapat memberi rasa kenyal bagi yang memakannya, dan juga menghentikan nafsu makan yang dapat menimbulkan konsumsi makanan menurun, sehingga kolang kaling sangat cocok untuk dipakai sebagai diet.

Manfaat kolang kaling

Bahan Makanan

Kolang kaling banyak dipakai dalam materi makanan dan minuman misalnya dalam bulan mulia, misalnya seperti kolak, manisan, es campur, roti, bajigur dan lain-lain. 

Memperlancar Pencernaan 

Kolang-kaling banyak mengandung serat bernafsu yang cantik selaku untuk memperlancar  pencernaan. Selain itu juga dapat menawarkan rasa kenyang dan juga memperbesar energi, dan juga kolang kaling sungguh manis selaku obat diet.

Obar Radang Sendi 

Pada Biji kolang-kaling banyak mengandung galaktomanan, yang mampu dijadikan selaku obat radang sendi, ini juga mampu meredakan sakit yang disebabkan oleh peradangan pada sendi. 

Mencegah osteoporosis.

Kolang kaling juga mampu menghalangi osteoporosis alasannya adalah mengandung kalsium dalam 100 gram kolanh kaling mengandung kalsium sampai 91 miligram, ini mampu menyanggupi kalsium tubuh dan cocok juga di konsumsi untuk orang yang alergi susu.

Obat gatal-gatal. 

Getah kolang kaling berguna untuk orang yang sedang mengalami gatal-gatal, membalurkan getah kolang kaling sebelum di bakar sangat bagus buat anda yang sedang menderita penyakit gatal-gatal.

Manisan Kolang Kaling

Manisan kolang kaling adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Makanan yang terbuat dari buah kolang kaling ini mempunyai rasa manis yang khas, serta memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat dan resep manisan kolang kaling yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Manfaat Kesehatan Manisan Kolang Kaling

1. Mengurangi Risiko Diabetes Kandungan serat dalam kolang kaling bisa membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2. Hal ini karena serat membantu menstabilkan kadar gula darah dalam tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Jantung Manisan kolang kaling juga mengandung kalium yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, manisan kolang kaling juga mengandung antioksidan yang bisa membantu melindungi jantung dari radikal bebas.
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan Kandungan serat dalam manisan kolang kaling juga membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit dan memperbaiki fungsi usus.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Manisan kolang kaling mengandung vitamin C yang tinggi. Vitamin C adalah salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
5. Menjaga Kesehatan Mata Kandungan vitamin A dalam manisan kolang kaling juga bisa membantu menjaga kesehatan mata.

Resep Manisan Kolang Kaling

Berikut adalah resep manisan kolang kaling yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram kolang kaling
• 500 gram gula pasir
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Bersihkan kolang kaling dan buang bijinya.
2. Rebus kolang kaling dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah itu, tiriskan.
3. Rebus air dan gula pasir hingga gula larut.
4. Masukkan kolang kaling ke dalam air gula dan rebus hingga air menyusut dan mengental.
5. Setelah itu, angkat dan dinginkan.

Manisan kolang kaling siap disajikan. Kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas agar lebih awet.

Kesimpulan

Manisan kolang kaling bukan hanya enak untuk disantap, tapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Mulai dari mengurangi risiko diabetes hingga menjaga kesehatan mata, manisan kolang kaling bisa menjadi salah satu makanan yang sehat untuk dikonsumsi. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa mencoba membuat manisan kolang kaling sendiri di rumah.