Kangkung merupakan salah satu flora yang mudah ditemukan dengan harga yang murah di pasar, jikalau dalam penanaman juga terbilang gampang. Tanaman sayur ini ternyata sungguh cantik untuk memerangi penyakit diabetes. Kalau dalam bahasa Aceh Tumbuhan ini dinamakan dengan Oen Rumpuen.
Menurut dari beberapa sumber tumbuhan ini berasal dari Hindia yang menyebar ke daerah Asia yang lain, ke Autralia dan Afrika. Kangkung merupakan flora rawa-rawa dan tumbuh juga di kawasan berlumpur, untuk penanamannya sanga gampang dan cepat berkembang sekitar 6 minggu tumbuhan ini udah bisa di panen.
Terdapat berbagai macam kangkung, jikalau di Indonesia sering kita temui 2 jenis kangkung, kangkung air dan kangkung darat yang mampu tumbuh di tempat tanah yang kering, bentuk fisik tumbuhan ini merambak baik yang di air juga di darat. Tanaman kangkung air umumnya mempunyai warna daun yang hijau kelam dengan agak lebar dengan bunganya ungu, jikalau kangkung yang tumbuh di darat atau daerah kering daunnya lebih kecil dengan bunga yang berwarna putih.
Tanaman kangkung juga mempunyai kandungan gizi seperti tumbuhan sayur lainnya, mirip daun singkong dan daun pepaya, terdapat beberapa kandungan gizi dalam flora kangkung, di antaranya vitamin A, C dan B kompleks, Fosfor, Kalsium dan juga terdapat kandungan zat besi dalam tumbuhan kangkung.
Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan
Mencegah Anemia
Lemah, lesu kadang terasa pusing, ini bisa disebabkan oleh kurang darah, dalam tumbuhan kangkung terdapat zat besi yang bisa merangsang sel darah merah. Ini mirip halnya kacang pajang, ubi jalar dan kacang merah.
Diabetes
Mengkonsumsi sayur yang berbentukkangkung dengan rutin maka ini dapat menghambat penyerapan gula dalam badan. maka dengan mengkonsumsi sayuran dengan nasi putih maka mampu menikmati mangfaatnya bagi badan.
Meningkatkan Kualitas Otak
Dalam kangkung terdapat akan kandungan vitamin B kompleks dan juga omega 3 ini mampu menolong memajukan kinerja otak, dengan ini maka kangkung sangat baik untuk disajikan untuk anak anak yang lagi masa perkembangan, alasannya adalah ini mampu memajukan kecerdasan otak.
Menjaga Sistem Imun
Kangkung merupakan sayuran hijau yang ialah sumber untuk menjaga metode imun ini dapat mengembangkan kekebalan tubuh insan, dengan kita memakan sayuran hijau maka badan kita dapat memajukan tata cara imun pada tubuh.
Menjaga Kesehatan Jantung
Dalam kangkung terdapat kandungan vitamin A dan C serta beta karoten. dengan kandungan ini maka mampu menggurangi radikal bebas dalam badan sebagai anti oksidan.
Baik Untuk Mata
Kangkung terdapat akan kandungan Vitamin A, Karotenoid dan Lutein. dengan kandungan vitamin ini sangat bagus untuk mejaga kesehatan mata dan dengan zat tersebut dapat meminimalkan resiko katarak.
Mengurangi Kolesterol Dalam Tubuh
Kangkung baik juga untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh. Menurut observasi yang dikerjakan bahwa kangkung efektif menurunkan kadar kolesterol serta triglycoside pada darah dalam badan.\
Salah seorang pakar di bidang kesehatan dan juga praktisi lingkungan dan sosial. Sudah berpengalaman beberapa tahun dan kini masih aktif terus menyuarakan pentingnya menjaga kesehatan.
