Daun Salam – Ini merupakan salah satu rempah-rempah yang banyak digunakan dalam masakan-masakan tertentu di Indonesia, ataupun di daerah-kawasan lainnya. Daun salam banyak dipakai dalam kuliner mirip kari dan lain-lain. Selain dipakai dalam kuliner daun salam ternyata banyak faedah bagi kesehatan.
Daun salam kalau bahasa latinnya adalah Syzygium polyanthum. Dalam pertumbuhannya pohon salam di katagorikan sedang. Tinggi pohon salam bisa mencapai 30 meter. Terdapat beberapa nama salam di Indonesia sesuai dengan daerah-daerah yang ada di Indoensia. Di antaranya Sumatera: meselengan, Jawa: manting, Melayu: ubar serai, Sunda,Jawa dan Madura: Salam, Kangean: kastolam.
Pada umumnya kita mengetahuinya daun salam dipakai dalam kuliner akan namun banyak kandungan yang terdapat pada daun salam dan juga khasiatnya yang mungkin dapat juga bermanfaat bagi kesehatan. Dibawah ini saya bagikan beberapa faedah dan khasiat daun salam.
Daun slam mengandung Kalori, Mempunyai Karbohidrat dan serat, Mempunyai Mineral, dan daun slam Mengandung Vitamin A, B-6, B-9,C.
Khasiat Daun Salam
- Daun buahnnya Mengandung astringent, diuretik dan bersifat untuk perangsang nafsu makan
- Pada pengobatan herbal daun salam diandalkan dapat mengobati nyeri perut dan menenangkan perut
- Daun salam juga dipercaya mampu mengobati maag dan dapat meredakan perut kembung
- Kegunaan daun salam dalam minyak esensial untuk obat tradisional mampu pengobatan bronkitis, nyeri otot dan flu.
Selain itu daun salam juga berguna untuk beberpa peneyakit dan kesehatan tubuh diantaranya:
- Mencegah Penyakit Kanker
- Mencegah Penyakit Jantung
- Mengatasi Radang
- Mengobati Gangguan Pencernaan
- Mengatasi Penyakit Diabetes
- Menyembuhkan Darah Tinggi
- Mengobati Penyakit Asam Urat
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
- Membantu Program Diet Sehat
Ternayata daun salam tidak cuma dipakai sebagi rempah – rempah dalam kuliner saja ya,,? bagi kesehatan juga bnyak keuntungannya. Sekian yang dapat saya bagikan semoga ini mampu bermafaat untuk anda sekalian .
Salah seorang pakar di bidang kesehatan dan juga praktisi lingkungan dan sosial. Sudah berpengalaman beberapa tahun dan kini masih aktif terus menyuarakan pentingnya menjaga kesehatan.
